Epicerie "Chez Cathy"

Les secrets du terroir

 
 

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Mon histoire, Chez Cathy

Vollore-Ville est mon village natal. Il est niché sur le flanc du Grün de Chignore, face à la faille de Limagne et à la chaîne des Volcans d'Auvergne.
Son bourg, avec son château, son église et ses maisons en pierre témoignent de son riche passé historique.

C'est dans cette terre que sont ancrées mes racines. Mes parents, agriculteurs-vignerons, m'ont transmis leur amour de la terre, leur respect de la nature et des valeurs humaines.

Profondément attachée à ma région, et convaincue de ses richesses, c'est tout naturellement qu'à 21 ans je me suis impliquée dans la vie de ma commune en devenant conseillère municipale.

Puis, à une période de désertification progressive des campagnes, nous avons entrepris, avec mon mari, un programme d'achat et de rénovation de maisons de bourg en ruines dans l'unique but de voir revivre notre village.

De nombreuses initiatives individuelles, associées aux programmes de réhabilitations entrepris par la mairie ont progressivement permis d'inverser la tendance : quelques commerces ont tenu bon, des pas-de-porte se sont rouverts et de jeunes foyers sont revenus s'installer.

C'est dans cet élan qu'en 2012, j'ai quitté mon emploi de secrétaire comptable pour ouvrir cette épicerie de village...

Sur la place de l'église, en plein cœur du bourg, j'ai voulu créer un lieu de rencontre et de convivialité, mettant l'accent sur la provenance, le goût et la qualité des produits proposés...

PROXI et MES AMIS PRODUCTEURS ...

Vivre à Vollore-Ville est pour moi une chance, et mettre en valeur le monde agricole qui entretient ces espaces naturels en produisant une alimentation de qualité, aux saveurs authentiques me semble tout indiqué. 

Pour moi il est primordial que nos agriculteurs puissent vivre décemment de leur travail.
C'est la raison pour laquelle j'ai fait le choix de proposer à mes clients, en complément de la gamme de produits de première nécessité de l'enseigne PROXI, un très large éventail de produits de producteurs locaux.

Nos agriculteurs et producteurs sont des gens jeunes et dynamiques, ils travaillent durement et ont la passion de leur métier. Je connais personnellement leurs pratiques, ils sont respectueux de notre cadre de vie, des ressources naturelles et du bien-être animal. Ils produisent une nourriture savoureuse et saine qu'il me plaît de promouvoir !

 

Découvrir votre proxi de Vollore-Ville

 
 

Les produits locaux

 

La gamme proxi

 

Les services proposés

 

Les opérations saisonnières

Contact

Epicerie Chez Cathy

Place de l'Église
63120 Vollore-Ville

Tél : 09 67 15 02 16

Suivez-nous

 

L'Épicerie "Chez Cathy" est partenaire de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Horaires

Du Mardi au Samedi : 08:00–12:30, 16:00–19:00

Dimanche : 8:00 - 12:30

Lundi : Fermé